Fermentering er i vinden om dagen og er en tradisjonell teknikk som hører med til fremtiden. Fordelen er store mengder av probiotika som er gull for tarmer og tarmhelse. Ikke minst er det en lettvint og velsmakende måte å bruke opp grønnsakene som ligger bakerst i kjøleskapet før de havner i matavfallet. Det sparer man både miljøet og lommeboka på!

Vi dukker ned i flere tradisjonelle teknikker ved å smake og lære å lage surkål, kimchi, grønnsaker og sitron!

Kurset passer for både nybegynnere og for de som har fermentert en del før.

Påmelding til hei@ektevaredagligvare.no eller kom og snakk med oss i butikken. NB! Bindende påmelding.
Pris: 690,- (inkluderer gratis kaffe/te og rabatt på hele butikken).

.................................

Céline Battedou er spesialist på spirer, ernæringsveileder og kreativ kokk fra Frankrike. Hun har holdt massevis av spire- og fermenteringskurs på østlandet de siste årene. Hun har masse kunnskap og erfaring som hun gledelig deler på en inspirerende måte. Vi er så glade for at hun holder kurs hos oss!