Åpen sæter med omvisninger, samtaler og smaksprøver fra steinovnen. Gratis kurs om giftige planter. Påmelding til kurs: urtealliansen@gmail.com Losæter, ved Lohavn mellom luftetårnene i Bjørvika

To arrangementet på Losæter under Oslo Havnelangs:

SØNDAG 3. SEPTEMBER 2023 KL. 12:00–16:00

Havnelangs på Losæter: Åpen sæter med omvisning og smaksprøver fra steinovnen

Losæter ligger i Loallmeningen plassert ved punkt 13 i Havnepromenaden. Det vil bli enkel servering med smakebiter av bakst som er laget i bakeovnen på Losæter fra klokken 13 til 16. Losæter har mange sitteplasser, både inne og ute.

Styret, ved Anne Beate Hovind og Geir Rognlien Elgvin, vil være til stede og svare på spørsmål, mens Bakelauget og Human Kind Project stiller opp med smaksprøver bakt og høstet på Losæter.

Arrangør: Losæterforeningen
Påmelding: gratis, krever ingen påmelding

SØNDAG 3. SEPTEMBER 2023 KL. 13:00–14:30

Giftige planter

Arrangement av Losæter og Urtealliansen

Losæter

Varighet: 1 t 30 min

De er skumle... de er magiske.... de er unevnelige...de er giftige planter!

Hvordan ser de ut?
Hvordan har de påvirket historien?
Hvilken av dem bruker vi i dag og hvorfor?

Det er lurt å kjenne til hvilke planter som er giftige også for å kunne unngå dem eller bare se på dem med respekt i blikket.

Kurset er teoretisk og det passer til alle som vil lære mer om den hemmelige verden bak giftige planter. Det blir litt om mytologi og historie som står bak de giftige planter som finnes i Norge og om hvilke egenskaper de har.

Påmelding: urtealliansen@gmail.com
Pris: gratis! (begrenset antall plasser, meld deg på i god tid og si ifra om du ikke kan komme slik at folk på ventelisten kan få plass).
Alder: fra 18 oppover.
Kursleder: Francesca Tullio

Arrangeres av Losæter og Urtealliansen. Det er en del av Havnelangs som arrangeres mange steder samme dag.

(OBS! Fordypende kurs om «Giftige planter» skal være på Losæter den 8 oktober med Francesca og OOSN)

OM LOSÆTER

Teksten nedenfor er hentet fra nettsiden til Losæter

Velkommen til Losæter!

Losæter er en kulturinstitusjon uten vegger i en av Bjørvikas sju allmenninger. Losæter er en moderne park med spiselige planter og pulserende liv.

Losæter ble etablert allerede i 2011 som et kunstprosjekt. Sætra har vokst seg større og større og består i dag av åkre med urkorn, levende matjord, pallerkarmer, grønnsaksbed, kompostering, et offentlig bakehus og en rekke aktiviteter i regi av Bybonden, Bakelauget, Sansehagen, Herligheten Parsellkollektiv og mange flere.

Prosjektet er utviklet av kunstnergruppen Futurefarmers på oppdrag av Bjørvika Utvikling.

Du er alltid velkommen til å besøke denne sætra midt i byen dedikert til kunst og urbant jordbruk!

Historien

Losæter er en kulturinstitusjon i en av Bjørvikas 7 allmenninger dedikert til kunst og urbant jordbruk.

I mange år var bakken du nå står på en grushaug, en byørken der man ikke skulle tro at noe kunne gro. Losætra har vokst fram gjennom en organisk prosess som ble startet av kunstnerkollektivet Futurefarmers allerede i 2011 på oppdrag av Bjørvika Utvikling.

Herligheten parsellkollektiv og den første urkornåkeren ble etablert i 2012 og stedet har utviklet seg organisk i takt med folks engasjement og bruk av stedet. Losæter er en intervensjon og blir en annerledes utvikling av byens offentlige rom hvor overraskelser, møter og det ikke planlagte kan skje.

Etter hvert som Losæter har utviklet seg, er det å kultivere – i så vel praktisk som metaforisk forstand – knyttet an til større ideer som selvråderett og utviklingen av organiske prosesser i landbruket, sosiale samværsformer og kulturformer.

Det åpne og flytende ved prosjektene som vokser fram på Losæter står i sterk kontrast til den rasjonelle utviklingslogikken som preger de øvrige omgivelsene i Bjørvika.

Med sin beliggenhet midt blant bygg som Operaen, Munchmuseet, Deichmanske hovedbibliotek og Børsen, er Losæter og Flatbread Society plassert midt i byens kulturarv.

Kunstprosjektet har også påvirket politikkutformingen i byen. Byrådet i Oslo er positive til etableringen av en sæter med jordbruk i et av byens offentlige rom.

I september 2015 la Byrådet fram hovedstadens aller første landbruksmelding der det står: ”Losæter kan bli et kompetansesenter for urbant landbruk og kulturhistorie i indre by.”

Målet er å gjøre Losætra til et permanent sosialt sted for matproduksjon, arkitektur, utdanning, kunst og kultur – en kulturinstitusjon i Bjørvika på lik linje med Munchmuseet.

Losæter skal bli en kulturell allmenning som sikrer utveksling av frø, kunnskap og relasjoner som vokser fram på dette stedet, og verne og fornye levende tradisjoner fra ulike kulturer.

Bakehuset på Losæter

Det skulpturelle bakehuset har tre ulike ovner (takke, tandor og domeovn) til brødbaking og matlaging og har allerede blitt en viktig møteplass for formidling av kunnskap om matproduksjon for byens befolkning.

Bakehuset var ferdig i 2016 og er en del av et kunstprosjektet Flatbread Society, som er utviklet av Futurefarmers på oppdrag fra Bjørvika Utvikling.

2015: Jordprosesjon og Losæter blir offesielt døpt

Den 13. juni 2015 gikk drøye 300 mennesker i Jordprosesjonen – en seremoni som la fundamentet for kunstprosjektet Flatbread Society Grain Field. Av dem var det 50 bønder, som fraktet en bit matjord fra sine økologiske gårder, til Losæter, der den kombinerte jorden danner grunnlaget for urbant landbruk midt i hovedstaden.

Det var et historisk og symbolsk øyeblikk da Jordprosesjonen gikk gjennom Oslos gater, for å markere starten på en ny kulturinstitusjon i Bjørvika for kunst, urbant jordbruk og matproduksjon. Før industrialiseringen og utbyggingen av havnen var området et viktig bynært jordbruksområde, og nå gjør Losæter igjen landbruk til en sentral del av Bjørvikas kulturlandskap – denne gangen i urban drakt. Her kan du se en fantastisk vakker film fra denne magiske dagen (video: Svein Kjøde / copyright: Futurefarmers):

Navnet Losæter

Navnet Losæter spiller på gatenavnet «Loallmenningen» og på det norske ordet «sæter». «Lo» viser til stedets geografiske plassering i sjøkanten, og «sæter» henspiller på retten til å sende husdyrene til fjells på sommerbeite.

Navnet Losæter gir et godt bilde av prosjektet og trekker linjene tilbake til jordbruksarven, slik at det skapes en forbindelse mellom fortid og nåtid.

Levende jord, levende byer

Det er i jorda alt begynner, der alt ender opp, og alt begynner på nytt. Livets sirkel er drevet av levende vesener under våre føtter. I bare en spiseskje fruktbar jord er det flere mikroorganismer enn det finnes mennesker på hele kloden.

Levende matjorda er helt essensielt for livet på jord

For å få en god avling må man ta vare på mikroorganismene i jorda. På Losæter komposteres organisk materiale, som tilsettes i jorda. Komposten inneholder enorme mengder mikroliv, som står parat til å hjelpe plantene med blant annet næringstilførsel, forsvar mot sykdommer og transport av vann. I bytte mot disse tjenestene får mikrolivet sukkerholdige stoffer fra plantene, gjennom fotosyntesen. Mikrolivet stimuleres derfor ved å ha levende planter i jorda gjennom hele året. Samtidig beskytter plantene jorda fra vær og vind.

Gjennom fotosyntesen gjør plantene og mikrolivet enda en viktig oppgave. Plantene tar opp karbondioksid fra atmosfæren (hvor den årsaker klimatiske problemer), som mikrolivet da omdanner til karbonholdige stoffer som lagres i jorda og gjør at plantene trives.

Plantene i samarbeid med et rikt mikroliv kan ta opp og lagre store mengder karbondioksid. Jordbruk som tar vare på mikrolivet er derfor en viktig løsning på klimakrisen.